马拉盏（不用吉士粉）
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人做过这道菜
娜娜nana575
我家女儿14个月 很喜欢吃面点 所以自己给她做 吃着更放心
广式的马拉盏我自己就很爱吃 每次去喝茶必点 松软香甜
广式的马拉盏我自己就很爱吃 每次去喝茶必点 松软香甜
用料
马拉盏（不用吉士粉）的做法
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鸡蛋和白糖混合 搅拌至糖融化（可加几滴柠檬汁去蛋腥味）
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加入低筋面粉（过筛更细腻）
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搅拌均匀
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加入泡打粉 搅拌均匀
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加入玉米油 搅拌均匀
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搅拌至面糊光滑柔顺 提起面糊流下而不断
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模具刷油（我没有买菊花盏的模具 用的家里之前的钵仔糕模具和酱油碟 陶瓷和玻璃制的）
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把面糊挤入模具中 八九成满就行
开水上锅蒸10分钟 关火焖五分钟
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完成
小贴士
我做的比较多 因为一个人带小孩所以一次多做点 吃不完的放冰箱冷冻 下次拿出来蒸一下就可以吃了 方便
如果不想做那么多 配料减半就可以了
如果不想做那么多 配料减半就可以了
