家庭版跷脚牛肉

3 人做过这道菜
跷脚牛肉好吃,外卖里的肉太少了,自己煮吧。

用料  

牛肉 200克
3瓣
适量
料酒 1勺
花椒 几粒
白胡椒粉 少量
浓汤宝 1个
大小葱 适量
红薯淀粉 少量

家庭版跷脚牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,用清水洗两遍挤干水分,料酒,酱油,盐,胡椒粉,红薯淀粉少量,小苏打少量,鸡精,清水适量,抓拌至牛肉吃水上浆。加入食用油拌匀,腌制20分钟。

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤1
  2. 锅里放油,姜蒜花椒炒出香味后加一锅水烧开,有高汤就加高汤。

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤2
  3. 今天没有高汤,放一个浓汤宝。

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤3
  4. 丟几坨大葱进去

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤4
  5. 加香菇,小火熬一会儿。同时把腌好的牛肉一片片下到锅里。

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤5
  6. 浓汤宝里有盐,汤的味儿正好,不用放盐了。

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤6
  7. 西兰花焯水加进去。放点葱花,胡椒粉,鸡精出锅。

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤7
  8. 沾六婆辣椒面,好吃。

    家庭版跷脚牛肉的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-25 15:51:58
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