秘制莲花白（包菜）小咸菜
0
人做过这道菜
茉茉她娘
疫情的原因封闭在小区里，有时间整理一下这个小咸菜食谱，可以多多准备一些，晒干或者烘干后可以保存很久，一旦有这样的突发状况，就可以补充叶子🍃菜了
用料
秘制莲花白（包菜）小咸菜的做法
-
莲花白不用洗直接切片
-
放入烘干机
-
也可以切成四五瓣
-
放太阳下晒干
-
这是晒干的
-
这是烘干的
-
吃的时候洗干净泡盐水回软，盐比炒菜适当多一点
-
最少腌三天，我这个是放冰箱腌了五天，再次洗干净攥干水分后切块或者丝
-
放入生抽老抽少许醋拌匀，也可以加一些糖，我不吃糖所以没放，放辣椒面，花椒面，芝麻，热油泼一下，拌匀就可以了
小贴士
这个干菜可以放很久，提前准备一些，以备不时之需，佐粥就面，还可以当个下酒菜，妥妥的
