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话梅陈皮鸭

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潮汕人在深圳的厨房  潮汕人在深圳
酸酸甜甜又果香浓郁是一道很不错的开胃菜

用料  

鸭 半只
陈皮 2片
话梅 10几颗
生抽 4勺
姜 1块
八角 1⃣️个
桂皮 1块
香叶 几片
黄片糖 1小块
醋 4勺

话梅陈皮鸭的做法  

  1. 整道菜的材料

    话梅陈皮鸭的做法 步骤1

  2. 锅烧热不加油鸭皮朝下小火煎成金黄色盛出备用

    话梅陈皮鸭的做法 步骤2

  3. 这时先来炒个糖色，糖色炒好加入水和所有材料煮开后放入煎好的鸭子

    话梅陈皮鸭的做法 步骤3

  4. 盖上盖子中火焖煮至收汁，中间要给鸭子多翻几面

    话梅陈皮鸭的做法 步骤4

  5. 煮至汤汁浓稠这时人就不要走开了，看着火不要煮焦了，再收少一点汁就可以出锅了

    话梅陈皮鸭的做法 步骤5

  6. 出锅晾凉切件就可以吃

    话梅陈皮鸭的做法 步骤6

小贴士

简单易学

上传你做的话梅陈皮鸭

 
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该菜谱发布于 2022-08-25 18:26:39
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