简单的黄油鸡蛋布丁，可以给孩子做早餐

牛奶稍微加热一点，把黄油融化进去，不断的搅拌成一体

2个鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。

可以换用蛋黄，蛋黄用4个，味道比全蛋会更香浓一些。

糖40克，适度正好；
做减糖版的，就加30克；想吃更甜的，就加50克。

把上面两步的液体搅拌成一体，布丁液就做成了。

取一个小烤碗，捏一块黄油小碎屑，把小烤碗内部抹一遍黄油层。
然后把布丁液倒进去。
涂黄油可以防止布丁烤好后，粘在碗壁上。

准备水浴碗。
准备一个稍大一点的碗，比小烤碗稍大一点点。
把小烤碗套在大碗里面，在两碗中间加水，水不要加太多，估摸着加热后，热水不要淹到小碗里。

把套在一起水浴碗，放进烤箱里。
先开下火210度，烤22分钟。
开箱，在凝固的表面上，撒上一把白糖，或者芝麻、甜玉米、水果，坚果，都可以。
关箱，再换上火，开热风，210度，烤3分钟。
出炉。
中间加糖的原因是，白糖会被热风融化成一层糖霜，增加口感。

如果是蒸布丁的话，就把水浴碗放蒸锅里，保鲜膜封口，中火蒸大约半个小时。
不要着急用大火，口感会变老。

放凉！
放到湿凉之后再吃，会变的软弹可口。
急的吃，可以隔碗放凉水里。