色香味俱全的鲍鱼龙骨粥

骨头和鲍鱼壳焯水：将洗净的龙骨和刷干净的鲍鱼壳放锅里加水（水到骨头上面一点点），煮至水沸；再冷水冲洗一下

焯水洗净过后的骨头和鲍鱼壳放高压锅里，加一小勺盐，加适量水和姜片（水的量就预算多一些，因为等下要加其他食材和淘洗干净的大米）

高压锅盖上盖子煮的过程中 准备其他食材洗净切好

菜市场买的新鲜的鲍鱼，要叫他们壳和肉分开来刷洗干净，买回来要煮之前自己要再看下刷洗干净没有，清洗掉鲍鱼肉正反面的泥土沙，肉容易熟，不用那么快放下去煮

潮汕粮油店买来的干鱿鱼，放水里泡10来分钟；
取出鱿鱼头的牙签，取出鱼身上的透明壳（大概长在鱿鱼腹部中间“脊背”上面；

切条

香菜切碎备用，（我把上一餐用剩下的葱一起切碎）
这个是煮熟之后撒在粥上面的

四分之一午餐肉，竖着对半切开，再切片，这个也是容易熟的，不用那么早放下去锅里煮

放冰箱“急冻”冷冻室里面放一会再拿出来剥壳，容易得多，省时间，虾容易熟，不要太早放下去

骨头汤水在高压锅里煮至锅盖上的限压阀转动出气转小火接着煮5分钟等排完气开盖 （或者煮到限压阀转动10分钟后 冷水浇淋在高压锅盖上加速泄气开盖）
开盖接着煮沸转中火放入淘洗干净的大米，期间要时不时地搅拌一下，以免大米粘锅
沸水一直煮到捞一两粒米粒手指捏着马上熟了的时候放鲍鱼肉，2分钟后放入切好的午餐肉和鱿鱼条、再等2分钟后放虾和冬菜，再2分钟后放入香菜（葱花/芹菜末）放两勺酱油上色和提鲜，搅拌均匀30秒后关火