花样绣球豆沙包

把材料放入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）

选择和面功能进行和面（图片时间仅供参考）

和成一个表面光滑面团即可

面团一分为二，其中一份加入适量红曲粉揉均匀，另一份盖保鲜膜防止风干

把红面团擀成长方形的面皮

再把白面团也擀成长方形面皮

把红面皮叠在白面皮上面，轻轻擀压

从中间切开分成两份，叠起来轻轻擀压

然后再从中间分成两份，叠起来轻轻擀压

用刀慢慢推拉切割，切约0.3cm厚的薄片。如果切得太厚会不好编结，也不好看哦！

每块面片切成两半

看图编结，接触面按压或者刷水粘牢

编成网格状即可，如图

用圆形模具印出形状

包入10g左右的豆沙，收口捏紧

整理一下形状即可

全部做好后放入机器进行发酵

选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）

发酵至原来的1.5-2倍大左右，手拿起明显变轻

水开后上锅蒸15分钟左右，焖3分钟再出锅

完成