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抖臀蛋糕

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时间停在那个夏天的厨房  时间停在那个夏天
8寸

用料  

玉米油 50克
鸡蛋 5个
低筋面粉 70克
牛奶 50克
柠檬汁 几滴
细砂糖 50克

抖臀蛋糕的做法  

  1. 盆中倒入过筛后的低粉
    油加热至出现油丝，倒入盆中，将面粉糊化

    抖臀蛋糕的做法 步骤1

  2. 倒入牛奶，混匀

    抖臀蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入4颗蛋黄＋1颗全蛋，z字混匀

    抖臀蛋糕的做法 步骤3

  4. 打发蛋清
    分三次加入白糖，打发至小弯钩状态

    抖臀蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，充分混合
    混合糊再倒入剩余的蛋白霜中，混匀

    抖臀蛋糕的做法 步骤5

  6. 高处倒入模具，震出气泡，水浴法放入预热好的烤箱，140度烤50分钟

    抖臀蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-08-26 21:10:19
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