小白学甜品6酸奶戚风

将酸奶与玉米油倒在一起搅拌成炼乳状

加入面粉，划z字搅拌均匀

将蛋清与蛋黄分离，蛋清用保鲜膜密封放进冷冻室（降温便于打发奶油），稍后使用

蛋黄分2-3次加入刚刚做好的面糊中搅拌成蛋黄液，然后放置一边

白醋、白糖加入冷冻后的蛋液中高速打发成奶油，起尖即可

将奶油分三次加入蛋黄液中用刮刀翻拌均匀，烤箱上下160度预热5分钟

将拌好的糊倒入模具中（倒的时候可以稍微高一点，有助于减少大气泡），然后左右摇一摇，上下抖一下。烤箱上下160，烤45分钟

取出置于格子架上放凉到手温的程度

切成小块即可