陕菜~金边白菜🥬
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人做过这道菜
李子牧牧
记得是央视节目里看到的，说是八国联军那时候，隐约记得，慈禧西逃在西安吃过的，应该是真的，也是按照电视上的配料做的
2022年8月25日，
地点：青海海东，
也就是昨天，我这有小阳人了，那些人抢菜真的凶悍，也没啥吃的，做个试试
2022年8月25日，
地点：青海海东，
也就是昨天，我这有小阳人了，那些人抢菜真的凶悍，也没啥吃的，做个试试
用料
陕菜~金边白菜🥬的做法
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干辣椒切段，自己买的青椒，晒的୧꒰•̀ᴗ•́꒱୨
姜切片，菜店的大姐送的 ୧⍢⃝୨
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白菜冲洗干净，
没必要按照大厨那样刀拍什么的
完全手掰，使劲蹂躏大白菜就行了
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锅中底油，这个热量真的不知道咋说，
下锅别糊就行，炒出香味
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大白菜下锅翻炒，因为我用电磁炉
没有明火那种火力大，直接2000w
白菜炒出焦而不糊的感觉，
翻炒过程淋入陈醋
准备：
水淀粉，白糖，生抽或是酱油，混合成汁
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转小火，800w，倒入淀粉汁水，
快速翻炒，
加入食盐，淋入香油，收汁关火
完成ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫ∗)˒
虽然我这是 *伪*御菜，
但是别说，真的好吃
小贴士
白菜有点焦了，反而更香，注意火候，别糊
调味料的量按照自己的口味加，没必要照抄
调味料的量按照自己的口味加，没必要照抄
