不用炸的天妇罗日式炸虾

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入秋后的晚上,喝点小酒很是惬意,配上一份天妇罗,颇有深夜食堂的味道了。
正常流程的天妇罗需要调制面糊,又要讲究油温火候,很费时费力,分享一个烤箱秘方版,不用面衣,不用开火油炸,外酥里嫩,可口多汁,15分钟即可上桌嗨吃。

✨烹饪亮点
1.省油,不用炸,外酥里嫩
2.零厨艺,轻松掌握

本菜谱适合2-4人作为佐餐酒菜享用

用料  

12只
贝贝南瓜 半个
香菇 6朵
牛油果 1个
芦笋 10根
蛋黄沙拉酱 30g
面包糠 100克
姜粉 1勺

不用炸的天妇罗日式炸虾的做法  

  1. 准备工作
    虾去头,去皮,撒姜粉备用
    香菇去根,拉花刀
    南瓜和牛油果切片
    芦笋只保留顶部

    不用炸的天妇罗日式炸虾的做法 步骤1
  2. 面衣只需要沙拉酱和面包糠即可

    每样食材都用沙拉酱包裹上
    放入面包糠里粘粉

    不用炸的天妇罗日式炸虾的做法 步骤2
  3. 烤盘平铺好裹好面包糠的食材,防止粘在一起
    预热烤箱180度,上下火,10分钟

    不用炸的天妇罗日式炸虾的做法 步骤3
  4. 放入中层烤制8分钟
    烤好后虾立刻拿出来,蔬菜继续放在烤箱里静置5分钟左右

    不用炸的天妇罗日式炸虾的做法 步骤4
  5. 盛盘享用即可

    不用炸的天妇罗日式炸虾的做法 步骤5
  6. 沙拉酱本身含60%油脂,里面也有盐、果汁等,不需要额外调味既可以完成面衣搭配,烤制过程中有效将食材水分锁住,外酥里嫩口感远胜于油炸。

    不用炸的天妇罗日式炸虾的做法 步骤6

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不用炸的天妇罗日式炸虾相关分类

该菜谱发布于 2022-08-26 23:13:43
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