先将面煮熟放入冷水中等着。
煮土豆盖浇: 将土豆切成丁，用水煮熟捞出，将猪肉用生粉勾芡。锅里放油，放姜和蒜，把肉炒熟再放入土豆丁炒熟，加入豆瓣酱。
卤面汁: 水和酱油2:1，再加入适量蚝油(酱油的一半)，全部搅拌。锅里放油，放入蒜丁炒香，再倒入汁烧开，倒入到面里。(面把水沥干)
把土豆炒肉放上去就行。
上传你做的猪肉土豆盖浇卤面
大物君
