斑斓槐花粉
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人做过这道菜
JasmineMok
做了四次
第一次没有破壁机 整出一团粑粑
第二次搅了一会觉得太累 放弃 做出来太稀 不Q弹 入口就化
第三次搅了35分钟 太浓稠 够Q弹了 形状难看
第四次够Q 形状也不错 但是没有趁热倒出来 后面形状难看
在失败中总结经验
第一次没有破壁机 整出一团粑粑
第二次搅了一会觉得太累 放弃 做出来太稀 不Q弹 入口就化
第三次搅了35分钟 太浓稠 够Q弹了 形状难看
第四次够Q 形状也不错 但是没有趁热倒出来 后面形状难看
在失败中总结经验
用料
| 石灰水 | 1300克 |
| 珍贵米 | 250克 |
| 斑斓叶 | 80克 |
斑斓槐花粉的做法
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石灰水1：10泡一天
我一般是放250克熟石灰粉 2500克水
准备一盆冰凉白开 两袋冰块 -
80克左右斑斓叶加500克石灰水
破壁机 选择果蔬汁
过滤一遍 -
过滤后的斑斓汁加珍贵米
破壁机 果蔬汁打两遍 过筛 -
720克石灰水放入高压锅内煮开 放打好米浆
搅拌10分钟 如果中途觉得太稠可以适当加一点石灰水
趁热倒入漏勺
