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自用鳳梨酥皮

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用料  

無鹽黃油 220克
細砂糖 20克
鹽 2克
全蛋液 55-58
低筋面粉 200克
高筋面粉 100克
脫脂奶粉 30克
杏仁粉（超細） 25克

自用鳳梨酥皮的做法  

  1. 面团做法：无盐黄油室温软化，加糖加盐用电动打蛋器打发到变白膨胀，再加入全蛋液继续打发到混合均匀。过筛加入低粉、高粉、奶粉、杏仁粉，用刮刀搅拌到均匀成团状态，装入保鲜袋，松弛半小时即可。

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该菜谱发布于 2022-08-27 11:16:44
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