早餐98- 绝佳美味白菜汤年糕
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美食之于生活
年糕，对于浙江人的童年来说，估计是冬日必不可少的一道主食。小时候，冬日早餐或晚餐经常就是汤年糕，配上霜打的上海青，味道真不错
用料
早餐98- 绝佳美味白菜汤年糕的做法
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准备配菜
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铁锅加热，倒入少许油，加热
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加入切好的碎姜片，加入至姜片略有变色
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放入肉片中略肥的先翻炒
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然后放入瘦肉继续翻炒至变色
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加入娃娃菜进行翻炒至脱水变蔫，加入盐、鸡精或蘑菇精、酱油，翻炒均匀
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加入足量的水700-1000 毫升
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水开后 加入年糕继续烧开 （水量不够的话可以再加水）
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煮至年糕变软即可
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出锅装碗
小贴士
调味料多少看个人口味
