1、平底锅里倒油,稍微多些。2、速冻的饺子在锅里摆好,倒水,大概饺子一半的位置。3、中火煎,煎到水快没了时候,转小火,看下饺子有没有粘住,以及底部有没有焦。4、每个都看过去后,如果还是白边,盖盖子转大火煎30秒左右,再转小火,直到底部煎出自己满意的焦度。5、倒入打好的蛋液,煎熟,撒芝麻和葱花。
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