宅家完美复刻夜市花甲粉 【可出摊版本】✌️
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人做过这道菜
Sophia98
太想念以前大学旁边的夜市花甲粉了！
在家捣鼓捣鼓没想到效果真的一绝！
在家捣鼓捣鼓没想到效果真的一绝！
用料
| 小米椒末 | 些许 |
| 蒜末 | 些许 |
| 葱花 | 些许 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1.5勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 老干妈 | 1.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 一小小勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 粉丝 | n把 |
| 自己喜欢的火锅食材 |
宅家完美复刻夜市花甲粉 【可出摊版本】✌️的做法
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主要的食材集合，喜欢辣的也可以像我一样加点青辣椒末！
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老干妈是灵魂！
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热油加入一半的蒜末辣椒爆香，注意是一半！
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再加入各种粉类，老干妈翻炒
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关火加入生抽、蚝油、糖、盐、一点点醋调味
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然后就可以在酱料上依次铺上粉丝、金针菇、各类丸子和花甲了，加水没过花甲，煮个10分钟左右看情况都熟了就可以收尾了！
酱料会在煮的过程中逐渐上来的...懒人办法嘻嘻
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最后！把剩下的一半蒜末小米椒末葱花铺上去就完成啦！
小贴士
生抽、蚝油、盐依自己加的菜份量调整哦！
喜欢香菜也可以加点～
最后那一半的生蒜末小米椒末是我心中夜市味道的灵魂之一！不喜欢太辛辣口感的也可以前面一起翻炒，菜谱仅供参考，最终以自己喜欢的口感来哦！
希望大家都能做出自己心目中最好吃的夜市花甲粉～
喜欢香菜也可以加点～
最后那一半的生蒜末小米椒末是我心中夜市味道的灵魂之一！不喜欢太辛辣口感的也可以前面一起翻炒，菜谱仅供参考，最终以自己喜欢的口感来哦！
希望大家都能做出自己心目中最好吃的夜市花甲粉～
