酱脊骨

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用料  

脊椎骨/大骨棒 适量(一顿量)
冰糖 5颗
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
黄豆酱 1勺
干黄酱 1勺(没有可加黄豆酱)
小米辣 适量可不加
八角、桂皮、香叶、花椒 适量
大葱 半根

酱脊骨的做法  

  1. 1、肉骨头泡血水。冷水下锅放料酒大火烧开,过冷水清洗感觉。
    2、锅适量油放冰糖炒琥珀色,放肉骨头翻炒变色,放调料香料翻炒,加清水摸过肉。
    3、到入电压锅牛肉键。
    4、压好的肉和汤到回锅中大火收汁。
    (可放些自己喜欢吃的配菜)

    酱脊骨的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2022-08-27 19:29:53
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