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绿豆冰糕

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何家之煮的厨房  何家之煮

用料  

脱皮绿豆 300g
食用油 50g
白糖 90g
水 适量

绿豆冰糕的做法  

  1. 将300g脱皮绿豆浸泡一晚上，水刚刚漫过豆

  2. 将绿豆倒入米锅内，像蒸米饭一样把绿豆蒸熟，后倒入搅碎机里打成泥

  3. 不粘锅预热开小火，加入50g食用油，加入绿豆泥翻炒，再倒入90g白糖继续翻炒，不断的翻炒避免糊锅，翻至粘稠，成团

  4. 把炒好的绿豆馅放置常温，分成每个30g,压模成型，放置冷藏口感更佳

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-08-27 19:33:57
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