腐皮卷
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人做过这道菜
饼干蜗牛
客家话叫冠煎，一道传承菜是外婆教给妈妈，大概是记忆里妈妈每年年初一都会做的素菜，味道清淡且胡椒味浓烈的一道念念不忘的味道！
用料
腐皮卷的做法
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萝卜擦成丝后用盐沙出水挤干
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胡椒粒锤成粉，一定要用胡椒粒锤成的粉，现买的胡椒粉味道没有那么重
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备好芹菜切小
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锅里放油因为是斋菜所以一般不放动物油，萝卜丝小火大概炒五分钟放入胡椒粉，再炒三分钟放入盐调味
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取出腐皮，一开四
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馅料放凉一会，放入适量包裹，两条萝卜就包了三条
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小火煎香切块装盘就可以享用啦
小贴士
适合口味清淡的小伙伴，不➕其他调味料，喜欢白萝卜甜中带点胡椒味的。
