红烧大排

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用料  

生抽 一大勺
料酒 一大勺
适量
一勺
一勺
淀粉 三勺
蚝油 一勺
白胡椒粉 适量
生姜 半个
4瓣
青红椒 适量
菜籽油 适量
清水 一小碗

红烧大排的做法  

  1. 大排洗净

    红烧大排的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜蚝油生抽盐味精大排搅拌均匀腌制一小时

    红烧大排的做法 步骤2
  3. 腌好的大排裹上淀粉

    红烧大排的做法 步骤3
  4. 起锅热油加入裹好淀粉的大排炸至两面金黄

    红烧大排的做法 步骤4
  5. 大排煎好后加入腌制大排的调料加入适量的清水加入一勺白糖

    红烧大排的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖小火收汁

    红烧大排的做法 步骤6
  7. 出锅前加入青红椒和葱

    红烧大排的做法 步骤7
  8. 可以下好几碗饭呢

    红烧大排的做法 步骤8

小贴士

每块大排都要把它敲松,不然会很柴哦!
 
该菜谱发布于 2022-08-27 21:15:36
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红烧大排的答疑

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