方便快手的甜酒酿
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人做过这道菜
小烟儿一缕
自从看过了小森林，一到这个季节就想自己做甜酒酿来喝
方法简单快手，成本极低，还能体会到自己动手的乐趣😜
方法简单快手，成本极低，还能体会到自己动手的乐趣😜
用料
方便快手的甜酒酿的做法
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糯米提前洗净泡一晚，泡到可以用手碾碎的程度
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上锅蒸半个小时
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蒸好取出，放在用开水烫过或者煮过的容器里，容器要做到无油无水才行
糯米饭拨散，晾到温凉就可以把甜酒曲倒进去拌匀，一定要拌匀，倒进去一杯凉白开拌匀，然后轻轻把表面压平整，在中间挖个洞
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用保鲜膜包起来，放在30度左右的温度下静等发酵
大概36个小时就可以了
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这时候中间的就是甜米酒啦，可以单独倒出来加冰块喝，爽口极了
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还可以用它做酒酿鸡蛋花，酸酸甜甜很好吃
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快去动手做起来吧！
小贴士
安琪的这个甜酒曲一袋是8克，放一袋有点过甜，喜欢的放一袋，不喜欢太甜的放半袋就可以！
