鲜花椒豆豉

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用料  

鲜花椒 适量
花生 适量
黄豆 适量
海天黄豆酱 半瓶
郫县豆瓣酱 一大勺
葱姜 若干

鲜花椒豆豉的做法  

  1. 花生豆黄豆提前浸泡一宿。

  2. 锅内放油,放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,放入葱姜,一小把鲜花椒,炒出香味儿。

  3. 放入泡好的黄豆和花生豆,放入两大勺黄豆酱,大火翻炒均匀。加入一大盆水,焖煮至豆子熟透。

  4. 打开锅盖,放入剩下的鲜花椒,不停翻炒,防止糊底,直到把汤汁熬干。

 
该菜谱发布于 2022-08-27 22:22:29
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