葱花火腿花卷

Name: 葱花火腿花卷
Ingredients: 250克面粉; 2.5克酵母; 适量盐; 2根火腿肠; 适量油; 适量葱花

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陪伴爱人的过程中，成功第一次制作了花卷。没有想到，做出了儿时记忆中的味道。

用料

将酵母用少量的温水活化，然后倒入面粉中,加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团,放入容器中,盖上盖子发酵约30min，面团涨成两倍大。具体发酵时间以发酵好为准，天气冷的话可能需要1小时左右。
揉成这样就差不多了，这个过程可能需要10分钟左右。
发酵好后的面团，膨胀了，哈哈
然后用擀面杖擀成一张大面皮
面皮上均匀涂抹一层油，我用的葵花籽油
然后再撒上一点盐，最后撒上葱花和火腿肠
从面皮的一端开始卷起来
最后卷成一个长形的面团
用刀切割成大小均匀的小面团
如视频所示，用一根筷子从中间压下去，就完成面团的华丽变身啦
就是这样子，也可以两个面团重叠起来压缩，这样花卷个头会更大一些
放入锅中，冷水烧至70-80度，关火，盖上盖子，再发酵10来分钟，最后开火蒸10分钟左右
可以最后关火后闷两分钟
出锅啦！