葱香桃酥饼

Name: 葱香桃酥饼
Ingredients: 500克低筋面粉; 180克玉米油; 10克盐; 2个鸡蛋; 120克白糖; 5克小苏打; 2克泡打粉; 50克香葱

1 人做过这道菜

带老爸去南塘老街走了一趟，路过一家饼干店被那个香味吸引，冲上去一看原来是桃酥饼、有花生味、葱香味，哈哈哈厚着脸皮问老板要了几个品尝了两种口味，果断买了一盒葱香味的～然鹅家里有群吃货～拿回家吃第二天就吃完了……于是菜单安排上

用料

提前把葱洗干净，沥干水份，冰箱里仅有的葱都被我掏出来了，可以多放些特别香，
将玉米油，绵白糖，盐，鸡蛋混合在一起搅拌均匀至糖融化，不要用粗的砂糖，容易不化
这个状态就可以了
把面粉，苏打粉，泡打粉混合在一起过筛，哈哈哈哈😂其实我真的很懒、基本这种步过筛我都省略了
葱沥干水份后，切成葱花，倒入面粉混合
倒入第一部的玉米油蛋液
搅拌均匀即可
不要有干粉，这个状就ok啦
戴上手套开始整形，我用了给儿子做棒棒糖的模具
选了个花型，还挺好看的
整形完成✅
烤箱170度20分钟……
酥脆香，但是颜色不好看，太深了
第二盘开始，
按照儿子要求选的的图案、还得有规律的排序，我好难🤯

调整温度……………………160度17分钟、因为赶着去打羽毛球、烤箱按好直接丢里面了，考虑到时间结束烤箱还有余温、所以时间和温度都做了调整
一个小时后羽毛球结束回来，成品出炉感觉还不错
第三锅体力消耗完了、脑子里面只想快点结束，哈哈哈哈😂造型也丑了
烤箱温度按的160度12分钟 150度8分钟，出炉后感觉味道差点，不是特别酥
总结经验
第二锅颜色好看，第一锅口感最佳、葱香味很浓郁，咸甜适中，香酥可口，只是上色有点深，下次试试可以在最后5分钟加盖锡纸，或者调整成 170度17分钟