黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版

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第一版是用了白醋
第二版用了苹果醋

第一版是用水煮开了放入所有食材搅拌
第二版是用开热水浸泡后再放入食材搅打

对比第一版,个人更喜欢第二版,有芥末的辣味
第一版基本没有芥末的冲味。
不喜欢芥末辣的可以尝试第一版
第一版:https://www.xiachufang.com/recipe/106854413/
第三版:https://www.xiachufang.com/recipe/106930378/

用料  

芥末籽 100克
苹果醋 100毫升
姜黄粉 5克
蒜粉 3克
开水 180克
4克
甜椒粉 5克

黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版的做法  

  1. 芥末籽洗净,控水

    黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版的做法 步骤1
  2. 加入热开水和苹果醋,浸泡芥末籽,放冰箱冷藏隔夜

    黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版的做法 步骤2
  3. 取出浸泡的芥末籽,把所有调味食材加入料理机

    黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版的做法 步骤3
  4. 搅拌成浓稠状态

    黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版的做法 步骤4
  5. 装入容器,不盖盖子放置几小时,

    黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版的做法 步骤5
  6. 盖上盖子冰箱冷藏隔夜即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版相关分类

该菜谱发布于 2022-08-28 10:25:26
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