可爱的花朵🌸-豆沙面包

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此方子大概12个面包量

用料  

高粉 420g
4克
75克
干酵母 5克
鸡蛋 1个
牛奶 210克
黄油 30克

可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法  

  1. 将材料放入面包机搅拌发酵

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大后取出,揉成大面团

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤2
  3. 分成12个小团子,盖上保鲜膜,松弛10分钟左右(这个时候可以分豆沙,分成20g左右一个)

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  4. 取一个面团里裹入一个豆沙团

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  5. 收口,收口处往下做底部

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤5
  6. 轻轻用手按压下

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  7. 然后擀成一个稍大点的圆饼,轻轻的不要擀破

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤7
  8. 圆饼中央,我用擀面杖轻按出一个圆

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  9. 这个样子,然后用切刀

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤9
  10. 顺着中心小圆用刀切成八份

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  11. 然后相邻两个边往外竖着一翻,就成四个小心

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤11
  12. 继续二发,膨胀后,再取个蛋表面刷蛋液,中心洒入黑芝麻点缀

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤12
  13. 烤箱,上火180,下火175,18分钟。中途若表面已上色,放入锡纸盖上

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤13
  14. 早上配一碗银耳羹,赞赞的

    可爱的花朵🌸-豆沙面包的做法 步骤14
  15. 要是嫌弃花朵太烦,可以直接就圆形,长条型都可

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该菜谱发布于 2022-08-28 11:03:30
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