钵仔糕

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用料  

粘米粉 45克
澄粉 45克
白砂糖 63克
180克(冲粉用)
开水 90克( 化糖)

钵仔糕的做法  

  1. 先将粘米粉和澄面冲180克水

    钵仔糕的做法 步骤1
  2. 63克糖加90克开水将被化开

    钵仔糕的做法 步骤2
  3. 将粉浆和糖水和匀

    钵仔糕的做法 步骤3
  4. 锅里倒水煮沸放上蒸笼再放上容具倒入粉浆蒸十分钟

    钵仔糕的做法 步骤4
  5. 蒸到钵仔糕微微往下凹
    钵仔糕放凉后口感更佳

    钵仔糕的做法 步骤5

小贴士

冲粉要用不烫不温的水不然做不成功
粉浆要过滤
 
该菜谱发布于 2022-08-28 11:22:33
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