柠檬斑节虾

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用料  

柠檬 1个
斑节虾 8-10只
3克
3克
生姜 3-4片

柠檬斑节虾的做法  

  1. 活虾开背,挑出虾线。放入盐、糖、半个柠檬挤汁,姜片,拌匀。冰箱凉十分钟左右。

  2. 剩半个柠檬切片,放入斑节虾,装盘。水开后放入蒸锅,6分钟出锅即可。

小贴士

1、柠檬切片,中间几片留着摆盘。剩下部分用来腌渍。
2、蒸的时间要严格把握。如果时间过长,虾肉就不够嫩了
 
该菜谱发布于 2022-08-28 13:02:49
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