澳白/平白/馥芮白/拿铁的区别？百元咖啡机带你做咖啡！

🌈澳白和拿铁的区别？
1⃣️澳白杯型更小
▪️拿铁一般用300ml杯子甚至更大
▪️澳白/平白/馥芮白一般用150ml～200ml杯子

2⃣️澳白更浓郁
▪️拿铁一般使用espresso作为咖啡基底，粉液比1:2
▪️澳白通常使用ristretto 作为咖啡基底，也就是萃取espresso 的前中段，粉液比1:1～1.5

3⃣️澳白奶泡更薄
▪️拿铁奶泡厚度一般在1cm左右，所以入口有更多的是奶泡绵密的空气感，拿铁一般可以做很多种花型的拉花，可以直白地理解为是加了咖啡的牛奶
▪️澳白奶泡厚度在0.5cm甚至没有，打发时进气少以及牛奶的温度会不需要太烫，口感更加清爽些，甚至只需加热牛奶即可；澳白一般不拉花(但也可以拉)，可以直白理解为加了牛奶的咖啡

4⃣️澳白是热饮
▪️拿铁espresso+打发热牛奶或者冰牛奶，又或者加冰块加水果等，可冰可热；牛奶加咖啡万物皆拿铁
▪️澳白是ristretto +打发热牛奶，一般是热饮，不做冷饮

🌈Flat white澳白/平白/馥芮白只是翻译不同，实质大同小异，澳白咖啡起源于澳大利亚，但后也有说发源于新西兰；新西兰人(不代表所有)喜欢用双份ristretto，澳洲人(不代表所有)则会用单份espresso，所以澳白是将薄奶泡融合在单份浓缩e或者双份超浓缩r里。
🌈而我们通常只用单份ristretto咖啡基底制作，而现很多咖啡店一般用单份espresso，和拿铁的区别只在于杯型和奶泡厚薄而已了；而你会更喜欢哪种澳白呢？