美食日记——虎皮尖椒
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人做过这道菜
冰姬Sharon
参考博主“豆依mm”的菜谱（https://www.xiachufang.com/recipe/103936352/）觉得料汁调的好，记录一下
用料
| 尖椒 | 4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 半勺 |
| 水淀粉 | 淀粉：水=1：4 |
美食日记——虎皮尖椒的做法
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①尖椒切段，去籽，洗干净。蒜切片。
②锅内放油，放尖椒和蒜煸炒，炒至尖椒变软且外皮焦黄。
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拿碗调料汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺醋，半勺糖，少许盐。搅拌调成料汁，倒入锅中，翻炒2分钟。
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炒香上色后，用之前料汁的碗，调水淀粉倒入锅中，大火收汁，汤汁浓稠就可以出锅了。
小贴士
尖椒里酿上肉馅，或者酿虾滑也很好吃哦～
