三鲜馅锅贴
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人做过这道菜
大栾栾
只要是吃过我做这个锅贴的人，没有一个不称赞的，那么我就认为我这个锅贴不错，赶紧把做法分享出来，让跟着做的人也得到称赞，哈哈哈哈
用料
三鲜馅锅贴的做法
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准备好所需食材
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大虾去皮切小块，韭菜切碎，切葱花
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15毫升量勺为准，加入三勺生抽，一勺耗油，5毫升量勺为准，加入一勺盐，半勺十三香
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锅中放适量油，虾头冷油下锅，炸出虾头油
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15毫升量勺为准，馅料中放入两勺虾头油提鲜
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馅料拌均匀备用
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取一个馄饨皮，中间放上适量馅，馄饨皮一边涂点水
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对折捏上
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馅料能包50-60个左右
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15毫升量勺为准，碗中放入一勺玉米淀粉，六勺清水搅拌均匀备用
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锅中放适量油，放入锅贴，小火煎至微焦
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沿锅边倒入淀粉水，盖盖子，小火煎8-10分钟至淀粉水干了
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开盖撒上黑芝麻和葱花
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出锅装盘
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看看这漂亮的花纹
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沾点酱汁，味道美极了
小贴士
可以不用淀粉水用清水代替
