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红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）

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Darren大叔的厨房  Darren大叔
不用炸鱼的红烧版，用油少
泡姜泡辣椒有效去腥

用料  

鱼 条
姜 5片
蒜 5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
糖 1勺
料酒 盖过鱼一半
蚝油 1勺
大葱 半根
芹菜 1根

红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法  

  1. 鱼块：鲤鱼切大块，加料酒和盐
    腌制30分钟

    红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法 步骤1

  2. 泡姜一块，泡辣椒3颗，大蒜5颗
    大蒜不用切碎，煮好后挺好吃的
    喜辣可以多加泡椒，家里自制的，买不到哦

    红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法 步骤2

  3. 切好大葱和芹菜备用

    红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法 步骤3

  4. 配酱料，生抽/老抽/蚝油/糖/少许淀粉

    红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法 步骤4

  5. 铁锅加油放泡椒泡姜和大蒜爆香

    红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法 步骤5

  6. 放鱼块炒到变色即可倒入水煮

    红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法 步骤6

  7. 倒入配好的酱料煮10分钟后放入菜
    再煮5分钟即可起锅

    红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法 步骤7

小贴士

泡姜泡椒是灵魂，希望大家能买到好的

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红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2022-08-28 17:23:13
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