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饼干系列：猫舌饼干

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七月浅喜的厨房  七月浅喜
做这款饼干纯粹是为了消耗蛋清
但是发现也挺耗黄油的
所有材料实现准备到常温状态

用料  

黄油 40克
糖粉 25克
低筋面粉 40克
蛋清 50克

饼干系列：猫舌饼干的做法  

  1. 黄油软化到膏状

    饼干系列：猫舌饼干的做法 步骤1

  2. 加入过筛后的糖粉，搅拌均匀

    饼干系列：猫舌饼干的做法 步骤2

  3. 分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀

    饼干系列：猫舌饼干的做法 步骤3

  4. 蛋清准备好，分三次左右加入面糊中

    饼干系列：猫舌饼干的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀，如上图状态

    饼干系列：猫舌饼干的做法 步骤5

  6. 装入裱花袋，剪个小口，比筷子稍微粗一点就好

    饼干系列：猫舌饼干的做法 步骤6

  7. 风炉烤箱160度15分钟。
    千万不要不要挤太厚了，太厚了烘烤时间要延长，就不够薄脆，做出来的口感更像硬硬的磨牙棒。

    饼干系列：猫舌饼干的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的饼干系列：猫舌饼干

 

饼干系列：猫舌饼干相关分类

饼干 烤箱 烘焙 奶香
随便看看
该菜谱发布于 2022-08-28 17:24:54
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