燕麦馒头

Name: 燕麦馒头
Ingredients: 用量：225克食材：面粉; 用量：25克食材：玉米面; 用量：25克食材：糖; 用量：莫过燕麦即可食材：牛奶; 用量：50克（用牛奶泡软燕麦）食材：燕麦; 用量：3克食材：酵母; 用量：一小把食材：葡萄干; 用量：3粒食材：红枣; 用一点点水化开酵母即可食材：水

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HJ爱西瓜

添加了粗纤维燕麦和玉米面的馒头依然柔软又有嚼劲，特别好吃。我还添加了红枣粒和适量的葡萄干，面微甜加上咬到果肉时的香甜，超级满足，口感丰富又有营养，关键还超快手。

用料

食材：面粉	用量：225克
食材：玉米面	用量：25克
食材：糖	用量：25克
食材：牛奶	用量：莫过燕麦即可
食材：燕麦	用量：50克（用牛奶泡软燕麦）
食材：酵母	用量：3克
食材：葡萄干	用量：一小把
食材：红枣	用量：3粒
食材：水	用一点点水化开酵母即可

燕麦馒头的做法

粉类加糖混合
用少量水化开3克酵母
这是泡了一夜的燕麦
粉类，燕麦，果干，酵母水一起放入厨师机揉，我后来一滴水都没加正好。你们看面粉的吸水量，干了少量多次的稍微加点液体（水或牛奶）揉成一个不软不硬不粘手的面团。
揉好放在案板上稍微揉几下排下气就好，最后揉成你们想要的样子，我赶时间，直接用手揪的一个个面团。如果你们想做开花的样子一定要加2克泡打粉，不然开得不好的，比如像我这样的😄👇
揪完剂子后，锅内放入温水盖上盖子醒发2倍大左右就行，时间不等40～60分钟左右，接下来就可以做其他事了，但切记不要忘记哦！
醒发好后，把锅里的水烧开后再把馒头放上去蒸20分钟，关火再焖5分钟左右开盖！每次做这款馒头都等不到第二天，都要先一人一个先吃起来……✌️
补一张我的果干碎，你们随意，我就是放这些