沙茶三杯鸭

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第一次做,小家伙就吃了四五块,看来不加入家常菜单都不行了。
方子来自群聊网友,特意记录下来以便查找。

用料  

半只
1把
十几块
半头
沙茶酱 3勺
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
半勺
热水或啤酒 略盖过鸭肉

沙茶三杯鸭的做法  

  1. 鸭肉切块、洗净、焯水(热水中放姜片、料酒)、沥干

  2. 锅里放略多油,热锅凉油中火炒鸭肉,变色后加入姜、蒜继续翻炒几分钟

  3. 加入沙茶酱及其他调味料,翻炒,加入略盖过鸭肉的热水,转高压锅焖20分钟

    沙茶三杯鸭的做法 步骤3
  4. 闻到香味后,加入长葱段,继续焖5分钟,出锅~香喷喷的惹味沙茶三杯鸭就做好了!

    沙茶三杯鸭的做法 步骤4
 

沙茶三杯鸭相关分类

该菜谱发布于 2022-08-28 19:42:39
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沙茶三杯鸭的答疑

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