椒盐月饼馅

1 人做过这道菜
吃惯了各种甜腻的馅料,咸甜口的椒盐馅竟然美味的有点清新奇特,非常值得一试~

用料  

熟花生米 60克
熟核桃仁 60克
熟芝麻 40克
熟瓜子仁 35克
熟面粉 40克
白糖 15克
椒盐粉 5克
玉米油 50克
水怡 30克

椒盐月饼馅的做法  

  1. 所有果仁材料都需要准备熟的,花生米150度15分钟烤熟,核桃仁150度10分钟烤熟,芝麻炒熟,瓜子仁买的现成的,面粉炒熟或蒸熟备用

    椒盐月饼馅的做法 步骤1
  2. 将花生米和熟芝麻分别用料理机打碎,瓜子直接倒入,核桃仁切碎

    椒盐月饼馅的做法 步骤2
  3. 所有果仁材料混合拌匀

    椒盐月饼馅的做法 步骤3
  4. 倒入熟面粉和椒盐粉,椒盐粉买的现成的,也可以自己炒熟花椒打粉加入食盐调配

    椒盐月饼馅的做法 步骤4
  5. 倒入水怡或麦芽糖、白糖(根据自己口味酌情增减)、玉米油,戴食品手套用手拌匀

    椒盐月饼馅的做法 步骤5
  6. 成团即可,成品共330多克,月饼馅能做10个左右~

    椒盐月饼馅的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

椒盐月饼馅相关分类

该菜谱发布于 2022-08-28 19:55:55
947 收藏


椒盐月饼馅的答疑

  • 调皮的咖啡豆  2023-08-30  
    1
    好吃吗
  • 柜中缘  2022-09-08  
    0
    没有水怡能用什么替换吗?谢谢
    作者回复 2022-09-08  
    麦芽糖或蜂蜜

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