擂椒皮蛋家常版
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人做过这道菜
Viveka。
虽然卖相难看了点，但是挡不住好吃呀，下饭下饭下饭，好吃好吃好吃，也没啥难度，赶快做起来，我做的是两人份，人多的话皮蛋青椒自行加减，喜欢吃辣的朋友可以买辣一点的，不喜欢的可以买菜椒
用料
擂椒皮蛋家常版的做法
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把一个大青椒随意切成大块，小火不放油在平底锅上炕，可以时不时翻翻面，让辣椒受热均匀
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炕到青椒变软熟透就可以关火了
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把青椒上糊掉的皮撕下来
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准备好两个皮蛋和几瓣蒜，有捣蒜臼的可以用捣蒜臼，我家的太小了，我就直接放盆里捣了
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把材料放一起
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拿起家传捣蒜棒槌开始捣，捣的越碎越好，捣的时候里面放生抽，白糖，少许盐，根据自己口味放
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最后再滴上点香油就完成啦
