番茄(西红柿)牛腩

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秋天到 贴秋膘,营养健康,帮助消化,色泽鲜鲜,酸甜可口,美容养颜。

用料  

牛腩 600克
西红柿 3个
桂皮 1块
番茄酱 3勺
土豆 1个
胡萝卜 1根
香叶 5片
30克
生抽 3勺
5片
洋葱 半个

番茄(西红柿)牛腩的做法  

  1. 准备食材 见图

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩泡一下午 去血水。葱姜蒜 番茄 土豆 胡萝卜和洋葱切好备用。

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤2
  3. 热锅凉油 加入冰糖 炒出糖色,倒入沥干水分的牛腩 上糖色。同时加入葱姜蒜 八角 香叶 桂皮。

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤3
  4. 上色后 盛出备用。

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤4
  5. 炒番茄酱。炒完牛腩的锅有不少底油 因为炒牛腩会煸出油,不用洗过,直接炒番茄,也不用再加油。炒好后,加入开水,同时倒入炒好的牛腩。移入砂锅炖一小时,然后加入土豆 胡萝卜 洋葱再小火炖15分钟。

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤5
  6. 软烂可口 色泽鲜艳,食欲倍增,秋天的好菜肴。

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤6
  7. 汤汁配米饭 绝佳组合。

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤7
  8. 特写

    番茄(西红柿)牛腩的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-08-28 20:55:45
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