糯唧唧的网红松糕

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偶然看到网上有人做这款美食,尝试改良做了一下,口感糯唧唧的很得家人喜欢!因为家里是黑糖,所以减了量,加了白糖,这样颜色更金黄!

用料  

红糖 60
白糖 40
普通面粉 240克
木薯粉 190克
开水 400
酵母 4
泡打粉 3克
小苏打 3克

糯唧唧的网红松糕的做法  

  1. 将开水倒入红糖白糖里,化开,冷却后,加入酵母粉。倒入混合好的面粉和木薯粉,搅拌至无颗粒,细腻的糊糊,能写8字,不要太粘稠也不要太稀,发酵两倍大!

    糯唧唧的网红松糕的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大后,搅拌,把空气排掉,恢复成发酵前的大小。加入20克玉米油(其实我想加椰子油的)泡打粉、小苏打!搅拌均匀!在模具上涂抹点油防粘,倒入糊糊,震一下排掉大气泡。放入笼屉,水开后蒸30分钟,闷5分钟!就OK了!

    糯唧唧的网红松糕的做法 步骤2
  3. 糯唧唧,很哇塞!没有拍调糊糊的步骤,忘了,以后有机会补上!

    糯唧唧的网红松糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-08-28 22:02:48
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