自制手抓饼

准备面粉500克，水适量，油适量，盐少许

先用开水烫一半面粉

然后把剩下的凉水，油，盐倒入揉成光滑面团表面摸少许油醒发30分钟

将醒发好的面团分成3等分  依次擀成面片  均匀的摸上油酥  用反复重叠的方式将面叠在一起
油酥制作，碗内放入面粉十三香芝麻适量   用热油一浇即可

然后将叠好的面拉成长条从头卷起

卷好的面团按压，擀成饼状即可

擀成大约一厘米厚

将饼皮放入电锅，定型后打上鸡蛋液  等蛋液凝固后翻面

放上自己喜欢的蔬菜和肉卷起来即可

手抓饼完成