牛肉切丝用白胡椒粉,姜丝,料酒,盐,小苏打腌制半小时
小米开水下锅熬至粘稠,用勺子搅拌防粘锅,可以加点大蒜沫
皮蛋切丁,牛肉放入小米粥,3分钟后加入小青菜,鸡蛋,出锅前搁盐,比平时口味淡一点。可以加香菜香葱。
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