停不下筷子的香酥羊肉
0
人做过这道菜
zoe在路上
家里人都喜欢羊肉。最近连吃好几次，除了炖，烧，烤就想吃点不一样的。翻出来一包无骨小羊腿，就有了这道五香酥羊肉。
上桌秒光！
上桌秒光！
用料
停不下筷子的香酥羊肉的做法
-
羊腿肉切中等薄片，放上述所有调料，伴匀至没有干粉
-
面包屑我用的中粗，不是很多，这是拎起来的样子。
-
烧热油，掌握不好油温的可以先放一点面浆试一下。
因为是中等的薄片比较容易炸透，所以中等油温就可以。面浆会略沉一下就上浮，周边有小泡。如果有噼啪声，油温就比较高要注意别炸过头，外酥内软就中等油温就可以。
