白菜油豆腐粉条
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用料
| 粉条 | 半把 喜欢吃就多放 |
| 油豆腐 | 10-15个 喜欢吃多放 |
| 白菜 | 500g |
| 肉丸子或者肉片 | 250g（提味儿用） |
| 盐 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 生抽（六月鲜） | 若干 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 糖（提鲜） | 若干 |
| 醋（提味儿） | 若干 |
白菜油豆腐粉条的做法
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白菜洗净切断备用
大蒜两瓣切片备用（炝锅）
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红薯粉喜欢软的可以提前泡发一小时左右（炖的时候容易烂省时间）
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大火起锅烧油 油热放入大蒜炝锅
放入肉片炒至变色
放大白菜一起炒
依次加入适量生抽 老抽 盐 糖 醋
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白菜炒软后放入沸水 喜欢吃有汤的就多放
（没过菜即可 ）放入豆泡 转小火盖盖子闷5分钟
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5分钟后放入泡好的红薯粉盖盖子小火继续闷8-10分钟
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红薯粉烂了即可大火收汤 出锅即可（过程期间可以尝尝咸淡 适当添加六月鲜酱油或者盐）
PS：菜谱一家四口吃的量
