番茄疙瘩汤
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人做过这道菜
莳微
二人餐
用料
番茄疙瘩汤的做法
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准备食材，我家没有青菜了，就没有放。需要两个番茄，两个鸡蛋。
小半碗面粉，加少许盐，拿筷子，用细小的水流搅拌面粉，直至成团
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锅内放葱爆香，番茄切块进锅，翻炒至有汁水
。锅内添两碗水，加番茄酱。
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水微微沸腾时用筷子挑碗里的面团，放入锅中，挑的时候面疙瘩小些，尽量扯开，更容易煮熟，面疙瘩下完后用铲子来回推几下，放盐调味。
大概煮3.4分钟的时间，用筷子夹一块疙瘩尝尝是否熟了，不熟再煮一段时间，汤比较淡再加些盐。
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疙瘩煮熟后均匀倒入搅拌好的鸡蛋液，滴入几滴香油，就可以吃啦( ´ ▽ ` )ﾉ
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开动！
小贴士
1.搅面粉用流动的细小的水流，或者拿另一个碗倒，直到面粉全部成团，能用筷子扯下为止，注意不要弄的太稀糊。 2.搅面粉的时候除了放水，也能放些鸡蛋液，大家都说口感会更筋道些，但是我没感觉出来哈哈哈哈 3.番茄用开水烫过表皮更容易剥开，但是我一切番茄汁水就流出来很多，至今没啥好方法。冻过的番茄虽然汁水得到了保留，但是口感很差，不如新鲜的番茄(>﹏<)
秋冬季节喝一碗热热的疙瘩汤心情也会变好哒。
秋冬季节喝一碗热热的疙瘩汤心情也会变好哒。
