红豆放三倍的水,在冰箱中浸水16小时。捞出沥干。放进高压锅,加一点点水,不超过豆子。用无水烹调模式,加压20分钟。冷却后拿出。基本上是没有水的状态。加入爱乐甜,用破壁机打成泥,这个过程很长,要有耐心的按压。此时可以加入干玫瑰或者干桂花,调个香味。如果要保存,放进保鲜盒,盖保鲜膜,蒸半个小时以上。
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