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冰皮月饼（预拌粉版）

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系猪仔啊的厨房  系猪仔啊
无需蒸烤的冰皮月饼快来试试吧！

用料  

莲蓉馅料 400克
100°开水 200克
模具 1个
冰皮月饼预拌粉 一包（210克）

冰皮月饼（预拌粉版）的做法  

  1. 1.200克预拌粉加入100°开水，留10克粉备用，以防粘连。
    2.馅料分成16份，每份25克，搓成圆球备用
    注:趁热揉面，不需要再蒸！戴手套更好操作噢！

    冰皮月饼（预拌粉版）的做法 步骤1

  2. 把面团分成大小均匀的面剂子，每个25克。

    冰皮月饼（预拌粉版）的做法 步骤2

  3. 剂子擀好，包入馅料，搓圆

    冰皮月饼（预拌粉版）的做法 步骤3

  4. 包好的圆放入模具里按压，（记得粘多点粉）

    冰皮月饼（预拌粉版）的做法 步骤4

  5. 最好包装好就可以啦！

    冰皮月饼（预拌粉版）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-08-29 16:47:07
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