新鲜松茸清洗(黑色菌衣要保留哦,最有营养的部分):把根部带泥土的小部分切掉,流水冲洗,厨房纸巾吸干水份后,切片备用
牛肉食菜市场买的现切牛肉,不用清洗(也可以清洗)
用一小勺油+1克盐+黑胡椒盐(拧2下)+一丢丢白胡椒粉+家乐牌鸡粉0.5克左右,腌制牛肉备用
中火下油,葱姜蒜爆香15秒下牛肉,炒到牛肉5-7成熟还有一点红就可以乘起来,备用
继续下白玉菇,翻炒15秒盖上锅盖闷30秒
松茸下锅,翻炒30秒左右,(松茸快熟不需要炒太久,保持爽口感)
牛肉也放下去,翻炒15秒左右
葱花,小米辣放下去马上关火
一碟超级简单又下饭的松茸炒牛肉就做好啦,开吃
还有松茸椰子鸡汤,二人食的简单一顿~