2分钟0厨艺版:松茸炒牛肉(超详细)

6 人做过这道菜
八月份,是吃新鲜松茸的季节~
来试试看可以保留新鲜松茸原汁原味的快手松茸炒牛肉吧,0厨艺也能轻松完成,你会爱上的😁

用料  

5-7cm新鲜松茸切片 8颗(喜欢吃可多放点)
牛肉(吊龙) 250克(大约)
白玉菇 适量
姜丝 3-5根
蒜(拍碎) 3瓣
葱段 6段
葱花 适量

2分钟0厨艺版:松茸炒牛肉(超详细)的做法  

  1. 新鲜松茸清洗(黑色菌衣要保留哦,最有营养的部分):把根部带泥土的小部分切掉,流水冲洗,厨房纸巾吸干水份后,切片备用

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  2. 牛肉食菜市场买的现切牛肉,不用清洗(也可以清洗)
    用一小勺油+1克盐+黑胡椒盐(拧2下)+一丢丢白胡椒粉+家乐牌鸡粉0.5克左右,腌制牛肉备用

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  3. 中火下油,葱姜蒜爆香15秒下牛肉,炒到牛肉5-7成熟还有一点红就可以乘起来,备用

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  4. 继续下白玉菇,翻炒15秒盖上锅盖闷30秒

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  5. 松茸下锅,翻炒30秒左右,(松茸快熟不需要炒太久,保持爽口感)

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  6. 牛肉也放下去,翻炒15秒左右

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  7. 葱花,小米辣放下去马上关火

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  8. 一碟超级简单又下饭的松茸炒牛肉就做好啦,开吃

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  9. 还有松茸椰子鸡汤,二人食的简单一顿~

    2分钟0厨艺版:松茸炒牛肉(超详细)的做法 步骤9

小贴士

1.牛肉已经腌过,所以我没有额外加盐,如果觉得口味太淡可以自己适量添加盐喔~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-29 20:03:08
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