软弱q弹的月饼

红豆提前泡好，加入适量的水和白糖，用机器打成糊，再倒入锅中熬，不断的搅拌，直到水分变少，

就像这样子能搓成汤圆就可以了，我顺便做了一点奶黄馅儿

这一步忘了拍照，两种口味，250g糯米粉加入抹茶粉,再加上水、糖、面粉搅拌成糊状，另外250g 原味的直接加水和糖、面粉也搅拌成糊状,一起上锅蒸 25分钟，

蒸熟后拿出来，稍微放凉一点点，就可以带上手套准备搓汤圆，把豆沙或者奶黄直接包在里面，怕黏手在手套外面抹一点点油，

搓成汤圆以后，裹上一层炒熟糯米粉，然后我们就可以用模具压制成型，

这是成品，所有食材都是熟的，可以直接食用。如果想要更香一点，刷一点蛋黄液，放烤箱，上下火180度，烤15－20分钟也很不错。