双色包子
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人做过这道菜
蝴蝶私房烘培
给普通外形的包子加点“色”，颜值会更好，更能激化食欲！
用料
| 白面团： | |
| 中筋自发粉 | 300克 |
| 温牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 南瓜色面团： | |
| 中筋自发粉 | 100克 |
| 南瓜 | 50克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 包子馅： | |
| 炒熟的鸡蛋 | 4个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 1勺 |
双色包子的做法
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自发面粉先用温牛奶用筷子拌均匀，先揉几分钟，然后放着静止松弛10分钟左右，然后继续揉面团，那样很容易揉出光滑细腻面团，醒发半个小时就可以；
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南瓜蒸熟后，凉个几分钟，用勺子或者叉子压碎成泥，加入自发面粉搅均匀，跟上面的白面团那样操作就可以！
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趁面团醒发的时候做好馅料：先炒碎四个鸡蛋备用，胡萝卜和葱花切碎，调入生抽、蚝油、五香粉、盐、食用油拌匀备用即可；
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用醒发好的南瓜面团分成8等份或者6等份，搓成和白面团一样的长条，然后间隔相等距离粘到白面团上搓成长条，分成若干等份，然后用手按压用擀面杖干成圆形的包子皮；
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最后按照自己的喜好包成自己喜欢的形状的包子，上锅醒发至碰一下包子感觉变轻盈（大概半个小时左右）；
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大火蒸开后转中火15分钟左右，再焖五分钟左右即可；
小贴士
面团醒发到位，是包子松软可口的关键！
